Baristakurs - Fortgeschritten

Artikelnummer: BAR-Fortgeschrittenenkurs
Kategorie: KURSE

Die Themen dieses Fortgeschrittenen-Kurses sind:

Entstehungsgeschichte des Kaffees
Kaffeeanbau und unterschiedliche Ernte- sowie Aufbereitungsmethoden
Unterschiede der Kaffeesorten. Vergleich Arabica zu Robusta
Unterschiedliche Röstverfahren
Bohnenkunde - Unterschiede zwischen den Bohnen
Gemeinsames Rösten an der Röstmaschine & Beobachten des Röstvorgangs
Zubereitungsmethoden von Kaffeespezialitäten
die richtige Lagerung von Kaffee zu Hause
Wie bekomme ich einen richtigen Espresso hin? Einstellung Mühle und Durchlaufzeit
Über- und Unterextraktion, was kann man dagegen tun?
Milchaufschäumen & Latte Art - intensiv
Reinigung und Pflege der Maschinen
Wartung einer Espressomaschine
Schriftliche Prüfung am Ende des Kurses

Kursdauer: 6 Stunden (10-16Uhr)

Kursleiter: Kubilay Dogantekin - SCA-Authorized Specialty Coffee Trainer

Veranstaltungsort: KIVAMO Kaffeerösterei, Uellendahlerstr. 312, 42109 Wuppertal

Anmeldung & Bezahlung: Nach Zahlungseingang erhalten Sie eine Reservierungsbestätigung.

Dieser Kurs ist bestens geeignet für Kaffeeliebhaber, die selbst eine Siebträgermaschine zu Hause haben, oder mit dem Gedanken spielen sich eine zuzulegen. Für Personen die schon einiges über Kaffee wissen, aber ihr Wissen nochmal auffrischen und neue Informationen und Tricks an der Maschine dazulernen möchten. Angestellte oder Selbstständige in der Gastronomie, die eine Basis an Wissen und Praxis bei der Arbeit haben möchten. Für Personen, denen Latte Art immer noch nicht so perfekt gelingt.